CRÊPES AUX POIRES ET SAUCE CHOCOLAT

Temps nécessaire

JUSQU'À 20 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Farine 37.50 Gramm
  • Lait 62.50 g
  • Œufs 1 pcs
  • Sel 0.25 pincée
  • Sucre 2.50 g
  • Beurre 7.50 g
  • Eau minérale 25 ml
  • Poires moitiés, pochées 1 pcs
  • Chocolat, légèrement chauffé 50 g
  • Cannelle en poudre

CUISSON

Bien mélanger la farine, le lait, les œufs, le sel et le sucre avec un fouet et laisser reposer pendant une demi-heure. Faire fondre le beurre, ajouter l’eau minérale et mélanger. Commencer la cuisson des crêpes. Beurrer légèrement la plaque plancha préchauffée, verser une grosse louche de pâte à crêpes et étaler à l’aide d’une grande spatule. Cuire 2-3 minutes, retourner, déposer 2 x 1/4 de poire, verser le chocolat et saupoudrer de cannelle. Replier la crêpe et servir chaud.

Couvercle

ouvert

préchauffage

5 minutes à feu fort avec le couvercle fermé


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