LENTILLES

Temps nécessaire

JUSQU'À 40 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Huile d'olive 5 Gramm
  • Oignons de printemps, finement hachés 15 g
  • Ail, finement haché 2.50 g
  • Bouillon de légumes 125 g
  • Lentilles (brunes ou vertes) 50 g
  • Feuille de laurier 0.25 pcs
  • Carottes, coupées en petits dés 25 g
  • Petits olives (vertes ou noires) 12.50 g
  • Basilic et thym, finement hachés 2.50 g
  • Vinaigre balsamique 5 g
  • Feta 37.50 g
  • Sel
  • Poivre en moulin

PRÉPARATION

Découper la feta en morceaux.

CUISSON

Verser l’huile d’olive dans la demi-lune (moule fermé) et chauffer. Ajouter les oignons et l’ail et les faire revenir, verser le bouillon de légumes et laisser mijoter 3 à 5 minutes. Ajouter les lentilles et laisser mijoter
25 à 30 minutes à 180° C. Ajouter les olives et assaisonner avec le basilic, le thym, le sel et le poivre. Avant de servir, incorporer la feta.

Couvercle

fermé

préchauffage

5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé


Accessoires recommandés