MUFFINS DE LÉGUMES

Temps nécessaire

JUSQU'À 40 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Farine 41.67 Gramm
  • Sel 0.17 c.à.c
  • Sachet de levure chimique 2.67 g
  • Beurre, en petits dés 8.33 g
  • Œufs 0.33 pcs
  • Yaourt nature 30 g
  • Carottes 12.50 g
  • Courgettes, coupées en petits dés 12.50 g
  • Beurre pour le moule en silicone

PRÉPARATION

Mélanger la farine, le sel, la levure et le beurre. Ajouter les œufs et le yaourt et mélanger pour obtenir une pâte (possible avec un mixeur). Ajouter les légumes. Beurrer le moule en silicone. Verser la pâte avec les légumes dans le moule et le remplir jusqu’au 3/4.

CUISSON

Mettre le moule en silicone dans le four préchauffé et cuire les muffins pendant environ 20 minutes à 200° C.

CONSEIL

Vers la fin de la cuisson, enfoncer simplement un bâtonnet en bois ou un cure-dent dans les muffins et le retirer : si la pâte colle au cure-dent, la cuisson n’est pas terminée.Les ingrédients sont adaptés à nos moules en silicone – un moule en silicone = env. 6 personnes.

Couvercle

fermé

préchauffage

5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé


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