PIZZA ASPERGES, ÉPINARDS & SAUMON FUMÉ

Temps nécessaire

JUSQU'À 20 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Épinards, frais 62.50 Gramm
  • Pâte à pizza, ronde 0.25 kg
  • Sauce tomate 100 g
  • Saumon fumé 60 g
  • Têtes d'asperges 50 g
  • Olives, noires 15 g
  • Mozzarella 200 g

PRÉPARATION

Faire brièvement blanchir les épinards dans de l’eau bouillante, laisser refroidir et bien égoutter. Étaler la pâte à pizza, saupoudrer légèrement le fond de pâte d’un peu de farine, mettre du papier sulfurisé sur la plaque perforée et badigeonner ensuite de sauce tomate. Répartir les autres ingrédients à votre convenance.

CUISSON

Poser la plaque perforée dans le barbecue préchauffé et cuire 10 minutes au niveau le plus chaud. Après 3 minutes, retirer le papier sulfurisé de la plaque perforée.

CONSEIL

La pizza peut également être préparée avec la pierre à pizza. Toutefois, veuillez prendre en compte le fait que la pierre à pizza doit être préchauffée 10 minutes.
Le temps de cuisson varie d’environ 2 minutes, en fonction de la quantité de pâte à pizza.

Couvercle

fermé

préchauffage

5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé


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