SANDWICH DE STEAK, ROQUETTE ET TOMATES

Temps nécessaire

JUSQU'À 20 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • oignons, épluchés et émincés 0.50 Stück
  • d‘huile d‘olive extra vierge 0.50 dl
  • tranches fines de rosbif (ou romsteaks) 2 pcs
  • de fromage provolone en tranches 60 g
  • grosse baguette (ou deux petites) 0.25 Stk
  • de roquette, lavée 12.50 g
  • tomates de San Marzano 0.50 pcs
  • un peu de vinaigre de vin blanc
  • Sel marin
  • Poivre noir en moulin
  • Moutarde de Dijon

PRÉPARATION:

Faire revenir les oignons dans un peu d‘huile d‘olive sur la plaque plancha préchauffée, jusqu‘à ce qu‘ils soient dorés. Assaisonner avec du sel, du poivre en moulin et un peu de vinaigre de vin blanc. Arroser la viande d‘huile d‘olive, assaisonner avec du sel et du poivre en moulin et faire griller sur la plaque plancha. Retourner au bout de 2-3 minutes et recouvrir la viande de fromage.

Pendant ce temps, préchauffer/toaster la baguette ouverte dans le sens de la largeur sur la plaque plancha ou au four. Séparer la baguette préchauffée en deux parties et disposer les oignons dorés sur l‘une d‘entre elles. Ensuite, ajouter la viande et la roquette et enfin étaler la moutarde.

Pour terminer, refermer le sandwich, le découper en deux ou quatre morceaux et déguster.

Couvercle

ouvert

préchauffage

5 minutes à feu fort avec le couvercle fermé


Accessoires recommandés