TRUITE SAUMONNÉE ET SON ACCOMPAGNEMENT

Temps nécessaire

JUSQU'À 40 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Filets de truite saumonée 1 Stück
  • Tomates cerises 62.50 g
  • Champignons de Paris 62.50 g
  • Huile d'olive 12.50 g
  • Épices pour poisson
  • Épices pour légumes
  • Huile d'olive

PRÉPARATION

Rincer les filets de truite saumonée à l’eau froide et sécher avec du papier absorbant. Veiller à ce que le poisson ait été correctement vidé et assaisonner avec des épices pour poisson. Laver les tomates et les mettre dans la demi-lune (moule perforé). Mettre les champignons de Paris dans un saladier et mélanger avec 50 g d’huile. Laisser pénétrer l’huile et ajouter les champignons aux tomates dans la demi-lune.

CUISSON

Mettre la demi-lune dans le barbecue préchauffé et laisser mijoter les légumes à 200° C. Après 5 minutes, poser les filets de truite sur la grille et griller 3 à 5 minutes à 200° C. Assaisonner les légumes avec des épices à légumes et servir avec les filets de truite.

Couvercle

ouvert

préchauffage

5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé


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