WOK MÉDITERRANÉE LÉGUMES ET CREVETTES GÉANTES

Temps nécessaire

JUSQU'À 20 MINUTES

Portions

Ingrédients Quantité


  • Crevettes géantes calibre 13/15 sans les têtes 3 Stück
  • Épices pour poisson 2.50 g
  • Huile d'olive 2.50 g
  • Légumes (aubergines, poivron, courgettes, tomates, champignons de paris) 200 g
  • Pousses de soja
  • Gros oignons 0.25 pcs
  • Gousses d'ail 0.75 pcs
  • Épices pour légume 7.50 g

PRÉPARATION

Assaisonner les crevettes et faire mariner dans de l’huile à l’ail.
Couper les légumes en petits morceaux, les oignons en tranches et l’ail en petits dés.

CUISSON

Faire revenir brièvement les crevettes dans le wok en fonte préchauffé et les retirer.
Mettre les aubergines et le poivron dans le wok et faire revenir env. 3 minutes sur puissance moyenne. Ajouter ensuite le reste des légumes et faire à nouveau revenir env. 3 minutes. Assaisonner avec les épices pour légume.
Ajouter les crevettes et les pousses de soja et réchauffer brièvement.

Couvercle

ouvert

préchauffage

5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé


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